2022年高考分数和一分一段表都已经公布，马上就要填志愿，想报考粮食工程专业的同学都比较关心这个专业好不好，都学什么课程以及毕业后是否容易就业就业前景好吗等。为方便同学们填报志愿更清晰了解该专业，我们的高考志愿老师整理了粮食工程专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景等信息，特别提醒同学们：因每年高考难易程度、专业招生计划等因素不能按照专业去年的分数和位次填报，要根据今年情况参考一分一段表、招生计划、自己意愿等因素采取冲稳保策略，避免滑档。

粮食工程专业简介

粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

 粮食工程专业主要课程

粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计、粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

 粮食工程专业培养目标

培养要求

本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。

培养技能

1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力； 2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力； 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力； 4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力； 5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力；具有一定的创新能力和创业意识； 6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。

 粮食工程专业就业方向与就业前景

粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。