2022年湖南省成人高等学校招生第二次征集志愿计划
2023-05-27 17:46:33
食品卫生与营养学学生毕业后能在各级医院，社区，幼儿园、学校、养老机构，食堂、餐饮业、健身美容机构，体育竞 技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健 营养品开发与营销等。
营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4，在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比63%；3-5年工作经验要求的最多，占比54%；大专学历要求的最多，占比63%。
除了职业健康与劳动卫生学，环境卫生学，医学统计学，流行病学以外，还有食品营养学，公共营养学，临床营养学，毒理学，生物化学，生理学，组织与胚胎学等课程。
除以上学科外，我们当时的课程设计中还有中医养生学，中药方剂学，中医药膳学等中医学方面的课程。
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。