2022年湖南省成人高等学校招生第二次征集志愿计划
2023-05-27 17:46:33
在选择专业之前，要对专业及门类有一定的了解，那么食品类都包括哪些专业？什么专业前景比较好呢？一起来看下面的内容吧！
| 专业名称 | 专业代码 |
| 食品工程技术 | 290101 |
| 食品质量与安全 | 290102 |
| 食品营养与健康 | 290103 |
食品质量与安全专业：
食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
主要课程：《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《安全食品》、《食品质量安全快速检测原理及技术》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品供应链管理》、《低酸罐藏食品与安全》、《功能性食品与保健功效评价》、《粮油食品加工与质量控制》。